REMBANG - Balai Karantina Ikan, Pengendalian Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan (BKIPM) Semarang melaukan inspeksi rutin ke unit pengolah ikan (UPI). Inspeksi tersebut dilakukan secara acak dan tanpa konfirmasi ke UPI terkait.

"Ya kita random, karena kalau konfirmasi dulu nanti malah settingan dan tidak ketahuan nanti," ujar Kepala BKIPM Semarang, Sokhib di kantornya, Senin (6/2/2023).

Sokhib mengtatakan, pengecekan lapangan untuk melihat langsung penerapan hazard analysis and critical control point (HACCP) di lingkup UPI. Adapun UPI yang di inspeksi kali ini ialah yang memproduksi olahan ikan demarsal dan ikan pelagis serta surimi.

"Jadi kita cek penerapan HACCP ke UPI yang bersangkutan, apalagi sudah tersertifikasi. Sesuai tidak," sambungnya.

Dikatakannya, inspeksi ini juga penting mengingat UPI Bintang Karya Laut di Rembang ini juga tengah megajukan perpanjangan sertifikasi HACCP. "Semoga yang baik-baik bisa dipertahankan, kami tentu sangat support dan mendampingi agar UPI terus berkembang," tutupnya.