Pada tanggal 5-8 November 2024, BPPMHKP Makassar mengikuti kegiatan Workshop Sertifikasi Sistem Jaminan Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan (SJMKHP) dengan fokus pada Cara Penanganan Ikan yang Baik (CPIB) Kapal. Kegiatan ini diselenggarakan BPPMHKP di Luwansa Hotel & Convention Center, Manado, dan diikuti oleh para Inspektur Mutu, Asisten Inspektur Mutu, Pembina Mutu dari BPPMHKP serta perwakilan pelaku usaha dari berbagai daerah di Sulawesi Utara.

Workshop ini bertujuan meningkatkan pemahaman dan kompetensi peserta dalam penerapan standar keamanan dan mutu hasil perikanan, khususnya pada penanganan ikan di kapal. Para narasumber menyampaikan berbagai materi, mulai dari Identifikasi dan Analisa Risiko Penanganan Ikan di kapal, Kelayakan Kapal dalam Mendukung Penanganan Ikan, hingga Penilaian Mutu Ikan Hasil Tangkapan.

Selain sesi kelas, peserta juga melakukan praktik lapangan di Pelabuhan Perikana Samudera Bitung, termasuk inspeksi proses pembongkaran ikan, pengecekan fasilitas, serta sarana dan prasarana di pelabuhan. Pengalaman lapangan ini memberikan pemahaman mendalam tentang penerapan standar CPIB yang efektif dan efisien.

Acara ditutup dengan Seminar Hasil Praktik, di mana peserta mempresentasikan temuan dan rekomendasi dari praktik lapangan. Seminar ini menjadi ajang berbagi pengetahuan dan pengalaman untuk meningkatkan standar pengelolaan mutu ikan di wilayah kerja masing-masing.

Humas BPPMHKP Makassar