PADANG - Jelang ramadan, Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) terus memantau kualitas dan mutu produk perikanan. Terkini, Stasiun Karantina Ikan, Pengendalian Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan (BKIPM) Padang melakukan pengawasan dan pengecekan ikan yang dijual di pasar tradisional.

Pengawasan ini dilakukan dalam rangka Implementasi Instruksi Presiden Nomor 1 Tahun 2017 tentang Gerakan Masyarakat Hidup Sehat (GERMAS).

"Kita pantau kualitas ikan, terutama sebentar lagi kita memasuki bulan ramadan," kata Kepala BKIPM Padang, Abdur Rohman di Padang, .. (27/3/2022).

Abdur menambahkan, pengawasan dilakukan di tiga pasar tradisional di Kabupaten Pasaman yakni Pasar Kumpulan, Pasar Lubuk Sikaping dan Pasar Panti. Di ketiga lokasi ini, tim BKIPM Padang memeriksa sarana dan prasarana sanitasi dan mengambil sampel ikan untuk selanjutnya diuji di laboratorium.

Dikatakannya, di ketiga pasar tersebut, tim memeriksa sampel ikan segar yakni ikan mas dan nila serta lima besar komoditi hasil perikanan yang dipasarkan. Selain itu pada sampel juga dilakukan pengukuran suhu untuk memastikan penanganan rantai dingin berjalan dengan baik.

"Kita lakukan uji organoleptik, ALT, Coliform, E. coli, Salmonella sp dan kandungan Formalin," jelasnya.

Melalui pengecekan ini, Abdur berharap kualitas dan mutu ikan di wilayahnya tetap terjaga. Dengan begitu, masyarakat semakin suka mengonsumsi ikan karena terbukti mampu meningkatkan kesehatan.

Sebagai informasi, pada kegiatan ini, BKIPM Padang menggandeng Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Sumatera Barat, UPTD Pengujian dan Penerapan Mutu Hasil Perikanan (PPMHP) Sumatera Barat, Balai Besar Pengawasan Obat dan Makanan (BBPOM) Padang, Dinas Perikanan dan Pangan Kabupaten Pasaman. Selain itu, ada pula Koordinator Penyuluh Perikanan Kabupaten Pasaman, Dinas Koperasi Usaha Kecil Menengah, Perdagangan dan Tenaga Kerja Kabupaten Pasaman, Satuan Pengawas Sumberdaya Kelautan dan Perikanan Padang dan Universitas Bung Hatta di pasar tradisional yang berada di wilayah Kabupaten Pasaman.

Sebelumnya Menteri Kelautan dan Perikanan Sakti Wahyu Trenggono memastikan stok komoditas perikanan mencukupi kebutuhan masyarakat selama bulan Ramadhan hingga Hari Raya Idul Fitri 2022. Harga ikan juga diperkirakan stabil pada pekan kedua puasa hingga menjelang lebaran.