JAKARTA- Plt Kepala Badan Pengawasan dan Pengendalian Mutu Hasil Kelautan dan Perikanan (BPPMHKP), Ishartini menegaskan dalam industri perikanan, jaminan mutu memainkan peran penting. Menurutnya,  jaminan mutu diperlukan untuk memastikan produk yang aman dan berkualitas tinggi sampai ke konsumen. 

"Tanpa jaminan mutu, risiko kontaminasi dan penurunan kualitas produk meningkat, yang dapat berdampak negatif pada kesehatan masyarakat dan reputasi industri," kata Ishartini di Jakarta, Jumat (1/3/2024).

Ishartini menambahkan, manfaat jaminan mutu tidak hanya dirasakan oleh konsumen, tetapi juga oleh produsen. Dengan penerapan standar mutu yang ketat, produsen dapat meningkatkan kepercayaan konsumen, membuka pasar baru, dan mengurangi risiko penarikan produk.

Dikatakannya, proses implementasi jaminan mutu melibatkan berbagai langkah, mulai dari pemilihan bahan baku yang berkualitas, pengolahan yang higienis, hingga pengemasan yang tepat. "Setiap tahapan harus diawasi dengan ketat untuk memastikan tidak ada kesalahan yang bisa mengurangi kualitas produk," tegasnya.

"Jaminan mutu dalam industri perikanan adalah suatu keharusan untuk memastikan produk yang aman dan berkualitas tinggi," tutupnya.