TOLI-TOLI - Badan Pengendalian dan Pengawasan Mutu Hasil kelautan dan Perikanan (BPPMHKP) Palu menilai potensi perikanan di Sulawesi Tengah memiliki peluang besar, baik untuk pasar domestik maupun internasional. Karenanya, kualitas hasil perikanan harus terjamin.

"Tentu perlu edukasi kepada nelayan dan pengelola perikanan yang belum sepenuhnya memahami pentingnya menjaga mutu hasil perikanan," terang Inspektur Mutu Badan Pengendalian dan Pengawasan Mutu Hasil Kelautan dan Perikanan (BPPMHKP) Palu, Irmawan Syafitrianto, Senin (8/9/2024).

Dikatakannya, kualitas mutu hasil perikanan adalah kunci utama untuk keberhasilan dalam sektor ini. Dia berharap, para nelayan dan pengelola yang semakin banyak yang memahami cara menjaga kualitas hasil perikanan mereka.

Syafitri menekankan pentingnya menjaga kualitas hasil perikanan agar tetap segar dan layak untuk dipasarkan. 

Beberapa langkah penting yang perlu diperhatikan termasuk menjaga suhu dingin untuk hasil ikan dan memastikan sanitasi serta kebersihan yang higienis.

"Untuk menjaga kualitas hasil perikanan, nelayan dan pengelola harus memperhatikan suhu penyimpanan yang tepat dan memastikan kebersihan selama proses pengolahan," jelasnya.

Dalam kesempatan ini, Syafitri berharap agar nelayan dan pengelola hasil perikanan di Sulawesi Tengah dapat lebih memperhatikan mutu hasil perikanan mereka. "Dengan demikian, sektor perikanan di daerah ini diharapkan dapat semakin maju dan berkembang, terutama dalam hal ekspor dan impor," tutupnya.