TANJUNG PANDAN – Tim gabungan dari Badan Pengendalian dan Pengawasan Mutu Hasil Kelautan dan Perikanan (BPPMHKP) Bangka Belitung, yang terdiri dari Inspektur Mutu dari Pusat Pengendalian Mutu, melakukan surveilan penerapan Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP). Selain itu, mereka juga melakukan pengambilan sampel di PT. Nelayan Mitra Mandiri, Tanjung Pandan. Kegiatan ini merupakan bagian dari pelaksanaan pengawasan resmi (official control) terhadap Unit Pengolahan Ikan (UPI).

"Surveilan ini bertujuan untuk memastikan bahwa UPI tetap konsisten dalam memenuhi standar persyaratan HACCP yang diterapkan," terang Kepala BPPMHKP Tanjungpinang, Dedi Arief.

Dedi memparkan HACCP adalah sistem pengendalian yang berfokus pada pencegahan bahaya keamanan pangan dalam setiap tahapan produksi, sehingga produk perikanan yang dihasilkan tidak hanya bermutu tinggi tetapi juga aman untuk dikonsumsi, baik untuk pasar domestik maupun ekspor ke negara mitra.

Dalam pelaksanaannya, tim memeriksa seluruh tahapan proses produksi di PT. Nelayan Mitra Mandiri, mulai dari penerimaan bahan baku hingga produk akhir. Selain itu, pengambilan sampel dilakukan untuk memastikan bahwa produk yang dihasilkan memenuhi standar keamanan pangan yang dipersyaratkan oleh negara tujuan ekspor.

"Kegiatan surveilan ini penting untuk menjaga konsistensi dan kualitas produk perikanan Indonesia, sekaligus memastikan bahwa UPI tetap berkomitmen terhadap standar internasional," ujar Dedi. 

Dengan penerapan HACCP yang baik, diharapkan produk perikanan dari PT. Nelayan Mitra Mandiri dapat terus bersaing di pasar global.

Surveilan ini juga menjadi bagian dari tanggung jawab BPPMHKP Bangka Belitung dalam mendukung pengawasan mutu hasil kelautan dan perikanan. Di bawah kepemimpinan Dedi Arief, BPPMHKP Bangka Belitung terus berupaya meningkatkan pengendalian mutu produk perikanan sebagai bentuk komitmen terhadap industri kelautan yang berdaya saing tinggi.

Kegiatan ini diharapkan dapat mendorong UPI di wilayah Bangka Belitung untuk terus meningkatkan standar mutu dan keamanan pangan mereka. Dengan pengawasan yang ketat dan dukungan dari BPPMHKP, produk perikanan Indonesia semakin memiliki reputasi yang kuat di pasar internasional.