BP2MHKP Palembang Gelar Bimtek Pengendalian Mutu dan Karantina

PALEMBANG - Badan Pengawasan dan Pengendalian Mutu Keamanan Hasil Perikanan (BP2MHKP) Palembang menggelar Bimbingan Teknis (BIMTEK) perkarantinaan, pengendalian mutu, dan keamanan hasil perikanan. Kegiatan ini ditujukan untuk mendukung peningkatan ekspor tahun 2023.

"Ini salah satu dukungan kami dalam rangka peningkatan ekspor Sumsel 2023," ujar Kepala BP2MHKP Palembang, Yoyok Fibrianto, Jumat (15/9/2023).

Yoyok menambahkan, kegiatan ini diikuti 110 peserta, terutama pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM). Mereka diantaranya Pembudidaya Ikan Hias, Pokdakan, Pengolah Ikan Giling, Pengolah Empek, Kerupuk Kemplang, dan Nelayan di Kota Palembang.

Dikatakannya, bimbingan teknis ini menjadi sarana bagi peserta untuk meningkatkan kualitas produk perikanan, memastikan keamanan pangan, dan meningkatkan pengetahuan serta keterampilan dalam industri pengolahan ikan.

"Kita lakukan beberapa sesi yang mencakup berbagai aspek strategis, seperti praktik pengolahan yang higienis, inovasi teknologi, dan pendekatan berkelanjutan untuk menjaga keseimbangan sumber daya perikanan," urainya.

Karenanya, Yoyok berharap bimbingan teknis ini dapat memberikan dampak positif dalam meningkatkan kualitas dan daya saing produk perikanan Palembang di pasar domestik maupun internasional.