Indonesia   |   English  
Saran Dan Pengaduan

BALAI BESAR PENGUJIAN PENERAPAN PRODUK KELAUTAN DAN PERIKANAN
DIREKTORAT JENDERAL PENGUATAN DAYA SAING PRODUK KELAUTAN DAN PERIKANAN
Kilas Berita  

Laboratorium Pengujian BBP3KP


Pelayanan Pengujian Laboratorium BBP3KP

 

Salah satu pelayanan yang dapat dilakukan oleh BBP2HP adalah jasa pengujian produk perikanan. Laboratorium BBP3KP beralamat di Jl. Raya Setu No. 70 Kelurahan Setu, Kecamatan Cipayung Jakarta Timur 13880, Telp. 021-84998429, 84997969 Fax. 021-84999360.

Laboratorium BBP2HP telah terakreditasi oleh Komite Akreditasi Nasional (KAN) dengan LP- 653-IDN. Fasilitas laboratorium BBP3KP terdiri dari :

  1. Laboratorium Organoleptik 
  2. Laboratorium Mikrobiologi 
  3. Laboratorium Kimia
  4. Laboratorium Hayati

 

 

SOP Prosedur permintaan pengujian di Laboratorium BBP3KP silahkan klik disini

 

 

Waktu pelayanan pengujian dilaksanakan maksimal 30 hari kerja

 

Ruang lingkup pengujian di Laboratorium BBP3KP adalah sebagai berikut:

 

  1. Ruang lingkup pengujian Mikrobiologi

Jenis Pengujian

Sudah diakreditasi

Belum diakreditasi

1.    Angka Lempeng Total (ALT)

2.    Coliform

3.    Escherichia  coli

4.    Salmonella

5.    Staphylococcus aureus

6.    Vibrio parahaemolyticus

7.    Vibrio cholerae

8.    Kapang dan Khamir

9.    Clostridium

10. Analisa mikrobiologi air dengan metode membrane filter

1.    Listeria monocytogenes

2.    Parasit cacing

 

 

  1. Ruang lingkup pengujian Organoleptik

Jenis Pengujian

Sudah diakreditasi

Belum diakreditasi

1.    Organoleptik/sensori

2.    Suhu pusat

3.    Bobot tuntas

4.    Filth (benda asing)

5.    Kepekatan saus tomat

6.    Rasio Penyerapan Air (RPA)

1.    Formalin (Rapid Test)

2.    Pemeriksaan kaleng (headspaceoverlap, fisik bagian luar dan dalam, kevakuman)

3.    Viskositas

4.    Penentuan mutu pasta ikan (uji tekstur, uji gigit, uji lipat)

5.    Rhodamin (Rapid Test)

6.    Boraks (Rapid Test)

 

  1. Ruang lingkup pengujian Kimia

Jenis Pengujian

Sudah diakreditasi

Belum diakreditasi

1.    Kadar air

2.    Kadar abu

3.    Kadar abu tak larut dalam asam

4.    Kadar lemak

5.    Kadar protein

6.    Kadar Garam

7.    Logam berat Cd

8.    Logam Berat Hg

9.    Logam berat Pb

10. Kadar Arsen (As)

11. Kloramfenikol (ELISA)

12. AOZ dan AMOZ (ELISA)

13. Histamin (Spektrofluorometer)

1.    Indol

2.    Total Volatile Base (TVB)

3.    Trimetil amina (TMA)

4.    Urea

5.    pH

6.    Mineral (Fe, Cu, Ca, Mg, Na, dan K)

7.    Kloramfenikol (HPLC)

8.    Tetrasiklin

9.    Oxolinic Acid

10. Sulfit

11. Polifosfat

12. Hidrogen peroksida

13. Malachite Green dan Leucomalachite Green

14. Kandungan karagenan, agar dan alginat

15. Histamin (HPLC)

 

  1. Ruang lingkup pengujian Hayati

Jenis Pengujian

Sudah diakreditasi

Belum diakreditasi

-

1.    Amnestic Shellfish Poisoning /ASP  (HPLC)

2.    Paralytic Shellfish Poisoning /PSP (bioassay)

3.    Diarrhetic Shellfish  Poisoning/DSP (bioassay)

4.    Ciguatera Fish Poisoning/CFP (bioassay)

5.    Identifikasi plankton dan bentik

6.    Oksigen Terlarut

7.    Salinitas

Jenis Pengujian

Sudah diakreditasi

Belum diakreditasi

-

1.    Amnestic Shellfish Poisoning /ASP  (HPLC)

2.    Paralytic Shellfish Poisoning /PSP (bioassay)

3.    Diarrhetic Shellfish  Poisoning/DSP (bioassay)

4.    Ciguatera Fish Poisoning/CFP (bioassay)

5.    Identifikasi plankton dan bentik

6.    Oksigen Terlarut

7.    Salinitas