Laboratorium Pengujian BBP3KP
Pelayanan Pengujian Laboratorium BBP3KP
Salah satu pelayanan yang dapat dilakukan oleh BBP3KP adalah jasa pengujian produk perikanan. Laboratorium BBP3KP beralamat di Jl. Raya Setu No. 70 Kelurahan Setu, Kecamatan Cipayung Jakarta Timur 13880, Telp. 021-84998429, 84997969 Fax. 021-84999360.
Laboratorium BBP2HP telah terakreditasi oleh Komite Akreditasi Nasional (KAN) dengan LP- 653-IDN. Fasilitas laboratorium BBP3KP terdiri dari :
- Laboratorium Organoleptik
- Laboratorium Mikrobiologi
- Laboratorium Kimia
- Laboratorium Hayati
SOP Prosedur permintaan pengujian di Laboratorium BBP3KP silahkan klik disini
Waktu pelayanan pengujian dilaksanakan maksimal 30 hari kerja
Ruang lingkup pengujian di Laboratorium BBP3KP adalah sebagai berikut:
- Ruang lingkup pengujian Mikrobiologi
|
Jenis Pengujian |
|
|
Sudah diakreditasi |
Belum diakreditasi |
|
1. Angka Lempeng Total (ALT) 2. Coliform 3. Escherichia coli 4. Salmonella 5. Staphylococcus aureus 6. Vibrio parahaemolyticus 7. Vibrio cholerae 8. Kapang dan Khamir 9. Clostridium 10. Analisa mikrobiologi air dengan metode membrane filter |
1. Listeria monocytogenes 2. Parasit cacing
|
- Ruang lingkup pengujian Organoleptik
|
Jenis Pengujian |
|
|
Sudah diakreditasi |
Belum diakreditasi |
|
1. Organoleptik/sensori 2. Suhu pusat 3. Bobot tuntas 4. Filth (benda asing) 5. Kepekatan saus tomat 6. Rasio Penyerapan Air (RPA) |
1. Formalin (Rapid Test) 2. Pemeriksaan kaleng (headspace, overlap, fisik bagian luar dan dalam, kevakuman) 3. Viskositas 4. Penentuan mutu pasta ikan (uji tekstur, uji gigit, uji lipat) 5. Rhodamin (Rapid Test) 6. Boraks (Rapid Test) |
- Ruang lingkup pengujian Kimia
|
Jenis Pengujian |
|
|
Sudah diakreditasi |
Belum diakreditasi |
|
1. Kadar air 2. Kadar abu 3. Kadar abu tak larut dalam asam 4. Kadar lemak 5. Kadar protein 6. Kadar Garam 7. Logam berat Cd 8. Logam Berat Hg 9. Logam berat Pb 10. Kadar Arsen (As) 11. Kloramfenikol (ELISA) 12. AOZ dan AMOZ (ELISA) 13. Histamin (Spektrofluorometer) |
1. Indol 2. Total Volatile Base (TVB) 3. Trimetil amina (TMA) 4. Urea 5. pH 6. Mineral (Fe, Cu, Ca, Mg, Na, dan K) 7. Kloramfenikol (HPLC) 8. Tetrasiklin 9. Oxolinic Acid 10. Sulfit 11. Polifosfat 12. Hidrogen peroksida 13. Malachite Green dan Leucomalachite Green 14. Kandungan karagenan, agar dan alginat 15. Histamin (HPLC) |
- Ruang lingkup pengujian Hayati
|
Jenis Pengujian |
|
|
Sudah diakreditasi |
Belum diakreditasi |
|
- |
1. Amnestic Shellfish Poisoning /ASP (HPLC) 2. Paralytic Shellfish Poisoning /PSP (bioassay) 3. Diarrhetic Shellfish Poisoning/DSP (bioassay) 4. Ciguatera Fish Poisoning/CFP (bioassay) 5. Identifikasi plankton dan bentik 6. Oksigen Terlarut 7. Salinitas |
|
Jenis Pengujian |
|
|
Sudah diakreditasi |
Belum diakreditasi |
|
- |
1. Amnestic Shellfish Poisoning /ASP (HPLC) 2. Paralytic Shellfish Poisoning /PSP (bioassay) 3. Diarrhetic Shellfish Poisoning/DSP (bioassay) 4. Ciguatera Fish Poisoning/CFP (bioassay) 5. Identifikasi plankton dan bentik 6. Oksigen Terlarut 7. Salinitas |