Tanjung Jabung Barat (27/7/2026) — Stasiun Pengendalian dan Pengawasan Mutu Hasil Kelautan dan Perikanan (PPMHKP) Jambi turut memperkuat pembinaan mutu dan keamanan hasil perikanan bagi pelaku usaha pengolahan ikan di Kabupaten Tanjung Jabung Barat. Dalam kegiatan tersebut, Stasiun PPMHKP Jambi berkesempatan menjadi narasumber untuk memberikan pemahaman mengenai penerapan sistem jaminan mutu dalam proses pengolahan hasil perikanan.

Materi yang disampaikan mencakup penerapan Good Manufacturing Practices (GMP) dan Sanitation Standard Operating Procedures (SSOP) sebagai bagian dari implementasi Sistem Jaminan Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan (SJMKHP). Penerapan kedua aspek tersebut menjadi bagian penting dalam memastikan proses produksi berjalan secara higienis dan mampu menghasilkan produk perikanan yang aman serta bermutu.

Melalui pembinaan ini, para pelaku usaha mendapatkan pemahaman mengenai pentingnya menjaga mutu produk sejak proses penerimaan bahan baku hingga produk siap dipasarkan. Penerapan standar pengolahan yang baik juga diharapkan dapat membantu pelaku usaha meningkatkan konsistensi mutu sekaligus memperkuat daya saing produk perikanan.

Selain penyampaian materi, kegiatan dilanjutkan dengan diskusi interaktif bersama para peserta. Berbagai hal terkait upaya mempertahankan mutu produk serta pemenuhan persyaratan pengolahan menjadi topik yang dibahas, termasuk proses pengajuan Sertifikat Kelayakan Pengolahan (SKP) bagi pelaku usaha.

SKP menjadi salah satu bentuk pengakuan terhadap penerapan standar kelayakan pengolahan pada Unit Pengolahan Ikan (UPI). Pemenuhan persyaratan SKP diharapkan dapat mendorong pelaku usaha untuk semakin konsisten menerapkan prinsip higiene dan sanitasi dalam kegiatan pengolahan hasil perikanan.

Kegiatan ini juga menjadi ruang untuk memperkuat koordinasi antara Dinas Perikanan Kabupaten Tanjung Jabung Barat, Stasiun PPMHKP Jambi, serta para pemangku kepentingan. Sinergi dan komunikasi yang berkelanjutan diperlukan untuk mendukung pelaku usaha dalam memenuhi persyaratan mutu dan keamanan hasil perikanan.

Melalui kegiatan pembinaan dan pendampingan, Stasiun PPMHKP Jambi terus mendorong penerapan sistem jaminan mutu dan keamanan hasil perikanan di tingkat pelaku usaha. Dengan penerapan GMP, SSOP, dan pemenuhan persyaratan SKP secara konsisten, diharapkan semakin banyak produk perikanan yang aman, bermutu, memiliki nilai tambah, dan mampu bersaing di pasar.