Dalam rangka meningkatkan kompetensi dan kapasitas para pengolah rumput laut di Halmahera Tengah, Pemerintah Daerah Halmahera Tengah melalui Dinas Perikanan Kabupaten Halmahera Tengah menggelar Pelatihan Penanganan dan Pengolahan Rumput Laut pada 11–12 November 2025. Kegiatan ini menjadi salah satu upaya pemerintah daerah untuk memperkuat sektor pengolahan rumput laut sebagai komoditas unggulan daerah.

Pelatihan yang berlangsung di Aula Kantor Camat Weda ini menghadirkan Inspektur Mutu Badan Mutu KKP Ternate sebagai salah satu pemateri utama. Kegiatan diikuti oleh 48 peserta yang terdiri dari kelompok pengolah hasil perikanan, penyuluh perikanan, serta pegawai Bidang Budidaya Dinas Perikanan Halmahera Tengah. Partisipasi peserta yang beragam menunjukkan besarnya perhatian pemangku kepentingan terhadap peningkatan kualitas proses pengolahan rumput laut.

Dalam pemaparannya, Badan Mutu KKP Ternate menyampaikan materi mengenai keamanan pangan dalam proses penanganan dan pengolahan rumput laut. Materi tersebut mencakup potensi bahaya pangan yang dapat muncul pada berbagai tahapan produksi, serta langkah pencegahannya melalui penerapan pre-requisite program yang sesuai bagi pengolah mikro, kecil, dan menengah. Selain itu, turut disosialisasikan prosedur pengajuan Sertifikasi Kelayakan Pengolahan (SKP) sebagai persyaratan penting untuk memastikan pemenuhan standar mutu oleh para pelaku usaha pengolahan.

Peserta juga mendapatkan pemahaman mengenai pentingnya penerapan prinsip mutu dan keamanan pangan dalam kegiatan pengolahan. Melalui diskusi interaktif, peserta diberi kesempatan untuk menanyakan berbagai kendala teknis di lapangan, mulai dari pengendalian kebersihan fasilitas hingga prosedur standar pengolahan yang aman. Antusiasme peserta menunjukkan bahwa pelatihan ini sangat relevan dalam mendukung peningkatan kualitas produk rumput laut lokal.

Kegiatan ini diharapkan mampu memperkuat pengetahuan dasar para pengolah mengenai potensi bahaya pangan serta langkah-langkah pencegahan yang efektif. Pemahaman tersebut menjadi fondasi penting bagi penerapan sistem jaminan mutu dalam proses pengolahan rumput laut, sehingga produk yang dihasilkan dapat lebih aman, berkualitas, dan berdaya saing.

Dengan adanya pelatihan ini, Pemerintah Daerah Halmahera Tengah berharap kelompok pengolah rumput laut dapat berkembang lebih profesional dan siap memenuhi persyaratan sertifikasi kelayakan pengolahan. Upaya berkelanjutan dalam peningkatan kompetensi pelaku usaha diharapkan mampu mendorong pertumbuhan industri rumput laut di daerah serta memberikan dampak positif bagi perekonomian masyarakat.