Kampung Nelayan Merah Putih (KNMP) Banyutowo, Kecamatan Dukuhseti, Kabupaten Pati, terus didorong untuk menerapkan standar mutu dan keamanan hasil perikanan. Upaya tersebut dilakukan melalui inspeksi Sertifikat Kelayakan Pengolahan (SKP) dan koordinasi pelaksanaan sertifikasi Cara Penanganan Ikan yang Baik di Kapal (CPIB-Kapal).

Kegiatan ini menjadi bagian dari upaya memastikan sarana, prasarana, serta proses penanganan dan pengolahan hasil perikanan di KNMP Banyutowo telah memenuhi persyaratan yang ditetapkan. Penerapan standar tersebut penting untuk menjaga mutu produk sejak ikan ditangkap hingga memasuki proses pengolahan.

Dalam pelaksanaannya, Tim Badan Mutu KKP Semarang melakukan pemeriksaan terhadap sejumlah aspek, antara lain kebersihan dan sanitasi, kondisi fasilitas, serta sarana pendukung kegiatan pengolahan hasil perikanan. Tim juga melakukan koordinasi terkait kesiapan dan pemenuhan persyaratan sertifikasi CPIB-Kapal.

Kegiatan tersebut turut didampingi oleh dua Pembina Mutu dari Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Pati. Pendampingan dan koordinasi lintas instansi menjadi bagian penting dalam memberikan pemahaman kepada pelaku usaha dan nelayan mengenai penerapan standar mutu serta persyaratan sertifikasi yang harus dipenuhi.

Penerapan SKP dan CPIB-Kapal tidak hanya berkaitan dengan pemenuhan persyaratan administrasi, tetapi juga menjadi langkah untuk membangun kebiasaan penanganan ikan yang higienis dan sesuai standar. Dengan penanganan yang baik sejak di kapal dan proses pengolahan yang memenuhi persyaratan, mutu serta keamanan hasil perikanan dapat lebih terjaga.

Bagi KNMP Banyutowo, penerapan standar mutu diharapkan dapat memberikan nilai tambah bagi produk perikanan sekaligus meningkatkan kepercayaan konsumen. Produk yang memenuhi standar mutu dan keamanan juga memiliki peluang lebih besar untuk dikembangkan dan dipasarkan secara lebih luas.

Badan Pengendalian dan Pengawasan Mutu Hasil Kelautan dan Perikanan (BPPMHKP) melalui unit pelaksana teknis di daerah terus mendorong penguatan jaminan mutu hasil perikanan melalui pembinaan, inspeksi, sertifikasi, dan pendampingan kepada pelaku usaha serta nelayan. Upaya ini diharapkan dapat memperkuat KNMP sebagai kawasan perikanan yang mampu menghasilkan produk yang aman, bermutu, dan berdaya saing.