Indonesia   |   English  
Saran Dan Pengaduan

SKPT Talaud
KEMENTERIAN KELAUTAN DAN PERIKANAN
Kilas Berita  
Pedoman penanganan hasil ikan, SKPT Talaud 8-9 April 2019

Pedoman penanganan hasil ikan, SKPT Talaud 8-9 April 2019

Penanganan ikan yang baik adalah semua kegiatan yang dilakukan terhadap ikan sejak ditangkap, diatas kapal, di darat dan pada saat distribusi hingga sampai ke tangan konsumen atau siap untuk diolah. Adapun tujuannya adalh untuk mempertahankan kesegaran ikan selama mungkin agar tidak rusak dan tetap bernilai gizi tinggi.

Penanganan ikan hasil tangkapan pada prinsipnya terjadi di dua tempat, yaitu : (1) ketika ikan masih berada di atas kapal, (2) ketika ikan sudah didaratkan di pelabuhan. Perlu diketahui bahwa penanganan di pelabuhan merupakan satu mata rantai yang tidak bisa dipisahkan satu dengan yang lainnya karena penanganan sebelumnya akan mempengaruhi mutu hasil dari produk hasil tangkapan.

PENANGANAN TALAUD

Admin Talaud   10 April 2019   Dilihat : 1679



Artikel Terkait: